close






台南個性名店：連得堂煎餅

聽說這家煎餅已經傳了三代，隱身在崇安街一排老房子中，說它是名店有點太過，因為很多台南人也沒聽過，一對老夫妻在客廳裡用兩個特製的大鐵鍋作煎餅，就算一天作11個小時，也只能產出一百多包，因此訂購要等一個多月是正常，現場買一人只能買兩包(如圖一大一小)。
阿公依然坐鎮店中，現在是兩個年輕人接棒，阿公不斷解釋如果每個人都多買，那別人就買不到了(有點被訓的感覺)....
一早九點買只排了一下，賣完就沒有了。
這家的麵糊不加一滴水，只有麵粉牛奶和蛋，所以口感偏硬，老人家大概咬不動，但了老實說，我偏愛小林煎餅....證明我老了。

....................
很有趣的是，當我把這段文字po在FB上後，柯董立刻說接班的老闆是他高中同學叫 偉忠；Jessie還爆料說老闆夫婦是東吳學弟妹，但我想了想，她指的應該是坐在鐵盤前面那位，是弟弟，站在前台收錢的是哥哥，也就是柯董的高中同學，呼~好複雜啊！

 


arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 Melody 的頭像
    Melody

    Melody's wonderland

    Melody 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄