煮洛神花茶－Melody's wonderland

2013-10-04 13.46.02 2013-10-04 14.09.28 2013-10-04 15.20.20 秋天到了，新開的市場裡看到有人在賣新鮮的洛神花，以前看到的都是曬乾的，於是問了賣菜的阿姨該怎麼煮之後決定回家挑戰看看，當然也參考了網路上眾多神人的作法，第一次嚐試很有趣。
原來每一朵洛神花裡都有很硬的孢子囊，要從底部切開後用推擠的方式才能得到空空的花，一開始總會太大力把花給戳破了，練習幾次後發現這個動作很有成就感，很療癒人心來著，接著翻箱倒櫃找到話梅(網路上大多用的是紫蘇梅)、陳皮和山楂乾，真是太棒了，水滾後丟進去把味道煮出來後，就可以放進處理好的洛神花了，我發現花不能煮太久，否則會發黏，約燙個一分鐘就要趕快撈起，其實味道也夠了。

煮出來味道甘美活像紅寶石般美麗。